beschikbaar?

TIP: soortgelijke CVs vinden

interim manager voedingsdiensten

Werkervaring interimmanager

Projectmanager Voeding, Amsterdam

· Optimaliseren van de keukenprocessen
· Begeleiden medewerkers naar andere werkmethoden en werktijden
· Coachen van het hoofd voeding bij het afbouwen van taken en verantwoordelijkheden
· Coachen van koks in nieuwe werkprocessen en communicatiestijl
· Coachen van keukenassistenten bij het aansturen van medewerkers met een taakstraf


Projectmanager Voeding,
· Begeleiden veranderingsproces van de keuken van gekoppeld koken naar een assemblagekeuken met meerkeuze componenten
· Opstarten pilot met assemblageproducten
· Opstellen Programma’s van Eisen voor leveranciers regenereerapparatuur, voeding en automatisering
· Begeleiden en coachen van het hoofd voeding in het omslagtraject, in stijl van leidinggeven en herinrichten proces
· Begeleiden van pilot nieuwe werkwijze op één van de drie locaties


Projectmanager Voeding,

· Begeleiden van de overgang naar assemblage en in zeer korte tijd structurele verbeteringen doorvoeren

Projectmanager Facilitair,

· Implementeren assemblagevariant in de keuken
· Verbeteren efficiency
· Reorganiseren van de civiel technische dienst
Coachen en begeleiden van 1e medewerker technische dienst naar de functie van hoofd technische dienst

Interim Hoofd Voedingsdienst en Restauratieve Dienst,
· Aansturen van twee diensten
· Inzichtelijk maken van de kosten
· Identificeren en doorvoeren efficiencyverbeteringen
· Voorbereiden van de diensten op privatisering
· Coachen en begeleiden van 1e medewerker keuken tot hoofd keuken
· Coachen en begeleiden van 1e medewerker restauratieve dienst tot hoofd restauratieve dienst


Projectmanager Voeding,
· Het implementeren van assemblage op vier locaties

Projectmanager Voeding,
· Begeleiden ingebruikname nieuwe ontkoppelde keuken
· Begeleiden verhuizing van twee keukens
· Coachen en begeleiden hoofd voeding, sous-chefs en medewerkers

Interim Manager Servicecentrum,

· Aansturen van het servicecentrum en optimaliseren van de (interne) dienstverlening


Interim Hoofd Voedingsdienst,
· Aansturen voedingsdienst en keuken
· Doorvoeren gewenste veranderingen
· Advisering aangaande toekomst keuken


Projectmanager Voeding,

· Samenvoegen voedingsdiensten drie ziekenhuizen
· Bouw en operationeel maken nieuwe (ontkoppelde) keuken

Opleiding interimmanager

Opleiding
1967 – 1970 HBS
1970 – 1971 HAVO
1998 – 2000 Hogeschool Arnhem / Nijmegen – Management in de Gezondheidszorg
1967 – 1970 HBS
1970 – 1971 HAVO
1998 – 2000 Hogeschool Arnhem / Nijmegen – Management in de Gezondheidszorg
Cursussen
· Interne managementcursussen
· Middenkader Voedingsdienst
· Vestigingspapieren Horeca

 beschikbaar?