beschikbaar?

TIP: soortgelijke CVs vinden

Operations & Development directeur

Werkervaring interimmanager

HUIDIGE WERKGEVER
september 2005- september 2008
Yum Restaurants InternationalDirector of Operations & development
•Verantwoordelijk voor de totale organisatie van alle restaurants inclusief de training, werving, slectie en training van alle medewerkers
•Development; het vinden van (jaarlijks 15) nieuwe locaties.
•Franchise: ontwikkelen van een franchise organisatie, alsmede het werven en selecteren en trainen van fran-chisenemers.

februari 2000 - augustus 2005
McDonald’s Nederland BV
Vice President of Operations
•Operationeel "aansturen" van 86 Franchisenemers in 200 restaurants en 60 eigen vestigingen met een totale omzet van bijna 500 mlj Euro.
•Ontwikkelen van programma’s voor, en bewaken van, gasten tevredenheid en mystery shopper scores.
•Werving, selectie en training van (restaurant) manage-ment, franchisenemers en middenkader.

oktober 1997 - januari 2000
Servex BV (100% dochter NS) Commercieel Directeur
•Ontwikkelen van, voor treinstations geschikte, Food- en Retail concepten, deze in de markt zetten en expanderen naar zoveel mogelijk stations.
•Optimaliseren en professionaliseren van inkoop en de complete logistieke keten.
•Ontmantelen van de franchiseketen (uitkopen en over-nemen individuele franchisenemers)

mei 1994 - September 1997

Nederlandse Spoorwegen BV Business Unit manager
•Als ondernemer het management van stations en stati-onsgebied voeren met als taak het ontwikkelen, exploiteren en beheren van de stations in Zuid Nederland.
•Binnen halen van commerciele partners die optimaal passen bij "People on the Move"
•Optimaliseren van alle facetten van de primaire functie (reizigersvervoer) van de (trein)stations
oktober 1987 - april 1993
1-Hour Super Photo, Sales en Operations Manager
•Samenvoegen van vier ketens in 1 uur fotoservice (mini-abs),
•synergie realiseren en keten actief verder uitbouwen
(van 24 in 1998 naar 130 winkels in 1992).
•Actief (intern) verkoop beleid promotionele en kwaliteitsprogramma's ontwikkelen, uitvoeren en evalueren.
•Identificeren, inkopen en presenteren van aanvullend assortiment.

augustus 1975 november 1987
McDonald's Nederland (Family Food BV)
Diverse functies
•Aangenomen als medewerker, via assistent manager (1976) manager (1977) van diverse restaurants, supervisor (1981), Trainingsmanager (1984) naar franchise-manager (1988).
•In de laatste functie verantwoordelijk voor de werving, selectie en training van nieuwe franchisenemers.

Opleiding interimmanager

Rooms Katholieke Havo Oost, Amsterdam
Nima A & Nima B Nima C (geen diploma)

Middle management
Basic, Intermediate en advanced operations cursussen Koeling, verwarming & ventilatie, Train de trainer
Presentatie vaardigheden Algemeen restaurant- & winkelmanagement Fotografie, Kleu-renkennis, Verkoop technieken
Financien voor niet financiele managers
Overheidsrelaties & effectief omgaan met overheidspersoneel
P & O met nadruk op verandermanagement
Juridische zaken: Basis wetgeving
Senior Executive Leergang Nyenrode
Voedselveiligheid, Profiles of Success (Franchising) Foundations of Leadership (Leider-schapsstijl- en vaardigheden)
Managing the Organization (Senior executive training)

Consultancy interimmanagement a.i. kerncompetenties

Achtergrond in commercieel en operationeel management in Foodservice, franchising, horeca en retail. Nadruk op klantgerichtheid door middel van mensen. Voortdurend streven naar het verbeteren van klanten (gasten) ervaring, omzet en resultaat. Ervaren in het ontwikkelen en verope-rationaliseren van concepten. Geschooid in het schrijven, toepassen en afdwingen van procedures en verander management.

Talenkennis interimmanager

Talen: Spreken Schriiven
Engels: Vloeiend Uitstekend
Duits: Uitstekend Goed
Frans: Redelijk Matig

Overig

Als leider van kleindere en grotere teams ben ik er in geslaagd om de houding van organisatie t.a.v hun product en klanten te veranderen. Ik ben daar succesvol in, door wat anderen omschrijven als, een uiterst “inspirerende” manier van leidinggeven gecombineerd met een constante focus op resultaat en klanten.

 beschikbaar?