beschikbaar?

TIP: soortgelijke CVs vinden

quality assurance manager in de voedingsindustrie

Werkervaring interimmanager

AMCOR PET PACKAGING
QUALITY MANAGER november 2005-heden

Leiding van afdeling kwaliteitszorg Amcor Pet Packaging in Brecht. Implementatie van HACCP verpakkingen


TERBEKE NV Fresh Food Group
QUALITY ASSURANCE MANAGER GROEP TERBEKE februari-oktober 2005

Interimopdracht voor acute vervanging van zowel QA als QC verantwoordelijke. Coördinatie van de kwaliteitszorgsystemen van de 5 verschillende sites (Waarschoot, Ruiselede, Veurne, Wanze en Marche). Begeleiden van BRC-IFS certificatie. Succesvolle overgang van BRC3 naar BRC4.
Adviseren in verband met reorganisatie tussen de sites.

Deze functie wordt met succes uitgevoerd als zelfstandig consultant.


ZAAKVOERDER – CONSULTANT december 2004

Oprichting van eigen nieuwe zaak

Opleiding interimmanager

GODIVA BELGIUM NV Brussel.
QUALITY ASSURANCE MANAGER. 1995-2004

Hoofdverantwoordelijkheden.

Het op punt stellen en actueel houden van de kwaliteitsorganisatie, het implementeren, opvolgen en auditeren van het HACCP programma voor grondstoffen, fabricage en distributie, het opleiden en motiveren van medewerkers voor kwaliteit en veiligheid, het opvolgen van kwaliteitsindicatoren en initiëren van correctieve acties, het evalueren van toeleveranciers en co-packers, het coördineren van klantenaudits, het toepassen van wettelijke aspecten in productsamenstelling, verpakking en etikettering, het contact houden met officiële instanties, het in stand houden van de productnaspeurbaarheid.


Bijkomende verantwoordelijkheden.

Het opvolgen van milieuverantwoordelijkheden omtrent verpakkingsafval en initiëren van preventie, het sturen van de activiteiten voor het bekomen van exportrestitutie.

Enkele belangrijke realisaties.

Verantwoordelijkheden, bevoegdheden en informatieflow zijn aangepakt door begeleiding en succesvolle invoering van een op ISO 9001 gebaseerde organisatie.

Zonder basiskennis en begrip van alle medewerkers zijn voorschriften voor productveiligheid moeilijk implementeerbaar. Dit is ondervangen door het invoeren van basisopleidingen, met herhalingen en evaluatie, “Kwaliteit en Voedselveiligheid” voor het volledige personeelsbestand. Specifieke programma’s zijn voorzien voor werknemers op productkritische arbeidsplaatsen. Het intern kwalificatieprogramma waarborgt de competentie van de medewerkers voor hun taak. Het opgestelde handboek is ter beschikking van alle werknemers.

Voedselveiligheid laat geen compromissen toe en alle invloeden dienen constant geëvalueerd en gecontroleerd te worden. Kritische controlepunten en voorschriften zijn vastgelegd in het HACCP plan dat aan regelmatige verificaties en audits is onderworpen. Dit heeft geleid tot een reductie van 93% in kritische klachten.

Waar algemene principes van GMP in de voedingswereld altijd geldig zijn, blijkt de praktische invulling toch sterk afhankelijk van de sector. Basisrichtlijnen zijn omgezet naar sectorspecifieke, praktische en begrijpbare procedures en richtlijnen. De ingevoerde sector GMP’s zijn officieel gecertificeerd door Campbell Soup, AIB (excellent) en Marks&Spencer (approved supplier). Het in stand houden en waar nodig aanpassen, leidt tot een constant dalende trend in consumentenklachten. Consumentenklachten (klachten/ton) dalen op vier jaar met 60%.


Leveranciers van grondstoffen en verpakkingsmateriaal zijn een belangrijke schakel in de kwaliteit en de veiligheid van het eindproduct. Controle op geleverd product is duur en het resultaat blijft toevalsgebonden. Geregelde contacten met leveranciers en leveranciersaudits met corrigerende maatregelen zijn ingevoerd. De ‘approved suppliers list’ garandeert de competentie van de leverancier en leidt tot een inspectiekostvermindering op grondstoffen en verpakking van meer dan 50% en een hogere bedrijfszekerheid.

Succes bij export vergt strikte toepassing van landspecifieke criteria, niet in het minst op gebied van gebruik additieven en kleurstoffen, ingrediëntendeclaratie en nutritionele informatie. Door het continu opvolgen van deze regelgevingen en het invoeren van specifieke calculatietechnieken is een instrument gecreëerd dat deze criteria automatisch toepast. Markten in Japan, Nieuw Zeeland, Australië, Emiraten en Zuid Amerika zijn hierdoor aangeboord.

Toepassen van de Kosjer richtlijnen in een niet-100% Kosjer omgeving is uitermate complex en moeilijk te plannen omwille van de Kosterreiniging en de vereiste aanwezigheid van de Rabbijn. Door onderhandelingen met het Rabbinaat en het creëren van een vertrouwensrelatie zijn ver doorgedreven nieuwe benaderingen geschapen die op termijn kunnen leiden naar een volledige kosjer plant.



DE KOOL DIENSTVERLENING BV Sprundel Nederland (Loonverpakking).
BEDRIJFSLEIDER. 1994-1995

Verantwoordelijk voor de algemene reorganisatie van het bedrijf: planning, opvolging orderuitvoering, kostenanalyse, voorraadbeheer, logistiek.
Voorbereidingen voor ISO9002-certificatie.



HARTOG ° UNION Vorst-Schoten-Merksem (algemene voedingswaren).
ISO-MANAGER. 1993-1994

Verantwoordelijk voor de algemene coördinatie van de activiteiten tot het bekomen van ISO9001-certificaat voor de site Schoten, met certificatie door SGS oktober 1994


HARTOG Schoten (vleeswaren, sausen, pizza’s, thee).
QUALITY ASSURANCE MANAGER. 1981-1993

Omschakelen van de filosofie quality control naar quality assurance, invoeren van HACCP, beschrijving van het kwalitetssysteem.


ZWAN Schoten (vleeswaren).
QUALITY CONTROL MANAGER. 1973-1981

Verantwoordelijk voor een team van 10 controleurs voor proces en product.
Organiseren en uitvoeren van kwaliteitscontroles: in-process en eindkeuring.

Door the consequent invoeren van SPC is een gemiddelde grondstofwinst bereikt van 4%.

LABORANT. 1972-1973

Uitvoeren van analyses op grondstoffen, halffabricaten en eindproducten.

Awards.

The 1999 Golden Achievement Award Godiva.
Campbell Soup Company ‘People create Value’ award.

Certificaten

ISO 9000 – auditor (behaald bij Batalas in 1993)
BRC –auditor (behaald bij British Retail Consortium in oktober 2005)

Externe contacten.

Vakorganisaties: Fevia, Choprabisco, Universiteit van Gent, Certificeringinstellingen: SGS, INTEGRA, AIB.

Audits: FOST-PLUS, Val-I-Pac, Rabinaten, Private Label audits, Ethical trade audit, ISO 9001, BRC-IFS

Overheid: Volksgezondheid, Economische Zaken, BIRB, FAVV.

Leveranciers.

Opleiding.

technisch ingenieur industriële scheikunde (1970 KIHA).
assimilatie tot industrieel ingenieur chemie.

Consultancy interimmanagement a.i. kerncompetenties

Mijn ruime ervaring met kwaliteit, voedselveiligheidszorg en warenwetgeving in diverse takken van de voedingsindustrie (bereide vleeswaren, bereide maaltijden, conserven, confiserie en chocolade) wens ik op een flexibele wijze ten dienste te stellen van kwaliteitsbewuste bedrijven in voeding of aanverwante. Ik bied een directe toegevoegde waarde bij het implementeren en in stand houden van kwaliteitszorg en productveiligheid. gebaseerd op objectieve standaarden, wettelijke voorschriften, bedrijfscultuur en specifieke klanteneisen. Deze functie kan ook waargenomen worden als tijdelijke of deeltijdse opdracht. De opdrachten kunnen uitgevoerd worden in dienstverband of als zelfstandig consultant

Talenkennis interimmanager

Nederlands: moedertaal.
Frans: Goede praktische mondelinge en schriftelijke kennis, 9 jaar dagelijkse omgang met Franstalige medewerkers. opleidingssessies in Franse taal.
Engels: Vlotte mondelinge en schriftelijke kennis. Voertaal bij Unilever, Godiva en Campbell Soup.
Duits: Behoorlijke mondelinge en schriftelijke kennis. 9 maanden Duitsland, contacten met Duitse leveranciers.

Overig

Bijscholingen.

Kwaliteitstechnieken: (78 uur).
Kwaliteitsuitvoering, Praktisch proefopzetten, Kwaliteit Verpakking (KDI, CKZ, BVI, Fevia).
Kwaliteitsorganisatie (136 uur).
Integrale kwaliteitszorg, Kwaliteitshandboek, Kwaliteitsplanning, Kwaliteitskosten, Assessor training course incorporating subcontractor control and assessments, Quality assurance training course (CKZ, Batalas, Unilever, Campbell Soup).
BRC auditor (32 uur)
Product know-how (40 uur).
Chocolade (Barry-Callebaut).
Golfkarton (BVI)

 beschikbaar?