beschikbaar?

TIP: soortgelijke CVs vinden

Operationeel (Hotel) Management

Werkervaring interimmanager

Professionele ervaring 1993 Ð september 2004

Royal Swazi Spa Hotel, Casino en Country Club - Sun International Swaziland april 2002 Ð sept. 2004
General Manager

Algeheel management van het Hotel, het Conferentie centrum, de Golf club en het F&B management in het Casino.

Het 5-sterren hotel heeft 149 hotel kamers (vari‘rend van standaard kamers, familie kamers tot suites), verscheidene F&B afdelingen, uitgebreide conferentie faciliteiten, een 18-holes golfbaan en andere sport faciliteiten met eveneens een volledig ingerichte Health Spa.

Uitdagingen:

Door een grote toename van casino's in de regio nam de concurrentie aanzienlijk toe in deze sector, hetgeen een negatieve invloed had op onze casino resultaten. Daarom besloten we om meer nadruk op het eigenlijke hotel produkt te leggen, waardoor we een gezonde bezettingsgraad en financi‘le resultaten wisten te behouden.

Hoogtepunten:
¥ De SMART Partner Dialogue in augustus 2003.
Een week lange conventie, georganiseerd door de koning van Swaziland en bijgewoond door acht staatshoofden. Dagelijks werd door ons de catering voor 3000 deelnemers en ondersteunend personeel verzorgd.
¥ De Investec Bank hield tot twee maal toe hun "International Executive Conference" bij ons met ongeveer 650 deelnemers gedurende vier dagen.
¥ Voor de Liberty Life Levens Verzekeraars verzorgden wij hun "Senior Broker" conventies in 2002 en 2004, voor 550 deelnemers.
¥ De door ons georganiseerde eerste Dames Golf toernooien en Training Clinics, in 2003 en 2004, werden zeer succesvol.

Ezulwini Sun & Lugogo Sun - Sun International Swaziland juli 1999 Ð april 2002
General Manager

Algeheel management van deze twee hotels.

Het Lugogo Sun heeft 202 kamers, het Ezulwini Sun heeft 60 hotelkamers en 20 timeshare, twee slaapkamer appartementen.

Hoogtepunten:
¥ De verbouwing van 60 hotelkamers tot 20 timeshare appartementen. We ontvingen binnen ŽŽn jaar ÒGold StarÓ Status van RCI International.

Ezulwini Sun - Sun International Swaziland juni 1993 - juni 1999
General Manager

Algeheel management van dit 120 kamers tellende hotel.

Hoogtepunten:
¥ Mijn eerste General Manger's positie.
¥ Tijdens deze periode hebben we een algehele verbouwing uitgevoerd. Alle kamers, restaurant, keuken en overige publieke ruimtes werden gerenoveerd.

Ervaring 1987 - 1993

In 1987 werkte ik als F&B Controller en Inkoper voor het Wild Coast Sun Hotel, Casino en Country Club.

Ik kreeg een overplaatsing naar Swaziland in 1989 als Groep Inkoper voor onze vier hotels aldaar.Op mijn verzoek ging ik in 1990 terug in de eigenlijke hotel operatie en werd ik gepromoveerd tot Deputy General Manager van het Lugogo Sun hotel.

Ervaring 1979 Ð 1987

Na mijn hotelschool in Maastricht heb ik voor drie jaar in Nederland gewerkt voor, in eerste instantie, Hotel Hermitage in Zeist en daarna voor Eurest Catering in Amsterdam.

In 1982 zijn mijn vrouw en ik naar Zuid Afrika ge‘migreerd, waar ik gewerkt heb in verscheidene F&B en Banqueting manager's posities van 1982 tot 1987. In eerste instantie voor privŽ hotels en vanaf 1987 ben ik gaan werken voor Sun International Hotels en Casino's.

Opleiding interimmanager

Hoger Onderwijs:
Hogere Hotel School Maastricht. "Funda" in 1979

Computer Ervaring :
Windows: Word, Excel, PowerPoint, Fidelio (Rooms en F&B), Micros
Apple/Macintosh: ClarisWorks, FileMaker Pro, Quicken 6

Consultancy interimmanagement a.i. kerncompetenties

Financiele analyse / controle
Service standards
Communicatie

Talenkennis interimmanager

Engels en Nederlands: Uitstekend
Afrikaans, Duits en Frans: Matig

Overig

Overige Interesses

Fietsen, Paardensport en Zeilen

Andere Activiteiten

Lid van Rotary 1995 Ð 2002 (Ik ontving een ÒMerit AwardÓ in 2003).
Lid van de Hotel en Toerisme Associatie in Swaziland
¥ Vertegenwoordigde Sun International Swaziland in de Associatie
¥ Leidde de Swaziland Toerisme promoties die de Associatie organiseerde in Mocambique nadat dit land een aantal jaren geleden zijn grenzen opende.

Mede oprichter van "Siyavuka!" het Swaziland Nationale Kunst en Cultuur Festival.
¥ Plande en organiseerde, samen met het comitŽ, tot tweemaal dit festival. In eerste instantie als penningmeester en later als voorzitter.

Dorps raadslid van Ezulwini: 2000 - 2001
¥ Ezulwini werd officieel een dorp in 1996. Gedurende deze periode heb ik mijn aandacht gericht op de introductie van een vuilnis ophaal systeem in het dorp.

 beschikbaar?